L'axe marchés / consommateurs
La compréhension et l'anticipation de l'attente du consommateur/citoyen sont un enjeu majeur des mutations lourdes auxquelles doit faire face le monde agricole. La méthodologie du pôle AgriMip Innovation apporte aux acteurs de la filière les moyens de s'organiser collectivement pour innover et améliorer leur compétitivité.
Comprendre et anticiper
Au travers de l'axe marchés/consommateurs, l'objectif général d'AgriMip Innovation est de comprendre, dans un premier temps, et d'anticiper par une vision prospective, dans un second temps, les attentes des citoyens et consommateurs afin de permettre aux agro-industries (notamment les PME) d'adapter leurs stratégies.
Ces stratégies ne seront donc plus induites par les changements de comportement du consommateur, mais déduites grâce à l'anticipation de ses attentes.